Liste des ingredients pour 2 Echalotes, Beurre, Vin rouge, Sucre en poudre, Entrecote Faire revenir 4 échalotes coupées en très petits cubes avec 4 échalotes complètes dans du beurre les faire réduire au maximum environ 20 minutes Sucrer les avec 1cc...

Liste des ingredients pour 2 personnes 6 petits Tournedos, ou entrecote, Crème fleurette, Moutarde, Fonds de veau poudre,Armagnac, Poivre en grain, Moulin à poivre, Sel, Beurre Matériel 1 Cuillère à soupe, 1 Cuillère à café, 1 Fouet, 1 verre à bière 25...